puglia on the road: 2nd round

2º día: la Valle d'Itria
2º giorno: la Valle d'Itria

Empezamos el día visitando Putignano, ciudad famosa sobre todo por su Carnaval. Entramos en la ciudad vieja por Piazza San Domenico para perdernos durante un rato entre casas blancas y calles empedradas. No nos quedamos mucho tiempo, tenemos mucho que ver aún.
 

Iniziamo la giornata visitando Putignano, città famosa soprattutto per il Carnevale. Entriamo nella città vecchia da Piazza San Domenico per perderci per un pò fra le case bianche e le viuzze acciotolate. Non ci fermiamo tanto, abbiamo ancora molto da vedere.

La segunda parada del día la hacemos en Alberobello, una pequeña ciudad de cuento, patrimonio de la humanidad por la UNESCO gracias a sus famosos trullos. Los trullos son construcciones rurales típicas y exclusivas de esta zona, que se caracterizan por su forma circular, con una cubierta cónica, y por estar realizados con mampostería en seco, sin mortero. Ahí es nada. Originalmente tenían un uso residencial. Hoy en día albergan tiendas de souvenirs, talleres de artesanos e incluso alojamiento para turistas.
  

La seconda fermata del giorno è Alberobello, una piccola cittadina da favola, patrimonio dell'umanita dell'UNESCO grazie ai famosi trulli. I trulli sono costruzioni contadine tipiche ed esclusive di questa zona, caraterizzate dalla sua forma circolare con una copertura conica e dal fatto che sono stati realizzati in muratura a secco. Quasi niente. In origine venivano usati come abitazioni. Oggi invece ospitano negozi di souvenir, laboratori artigiani e persino alloggi per turisti.

Recorremos sus calles, visitamos la iglesia de San Antonio, compramos unas postales y decidimos quedarnos a comer en una de las muchas osterie que ofrecen menús "económicos". En este sentido no hicimos la mejor elección, pero uno de los tipos de pasta que más me gustan son las orecchiette :-)

Percorriamo le strade, visitiamo la chiesa di Sant'Antonio, acquistiamo qualche cartolina e decidiamo di fermarci a pranzo in una delle osterie che offrono menù "economici". Non è stata la scelta migliore, ma le orecchiette è uno de tipi di pasta che prediligo :-)

 

A estas alturas el cansancio se empieza a notar, pero la siguiente ciudad nos devuelve a la vida. Locorondo, llamado así por la característica forma circular de su planta, es uno de los pueblos más bellos de Italia. No solo lo digo yo, lo dice también la asociación "I borghi più belli dell'Italia". Así que después de una siesta regeneradora en Villa Comunale nos dedicamos a nuestra actividad favorita en estas vacaciones, perdernos por las callejuelas del centro.

A questo punto la stanchezza si fa sentire, ma la città successiva ci riporta in vita. Locorotondo, così chiamato per la caratteristica forma circolare della pianta, è uno dei borghi più belli dell'Italia. Non sono la sola a dirlo, anche l'associazione "I borghi più belli dell'Italia" la pensa come me. Così, dopo un pisolino rigenerante a Villa Comunale ci dedichiamo alla nostra attività preferita in queste vacanze, perderci fra le stradine del centro.

 
La última parada del día la hacemos en Cisternino, otro pueblecito pequeño y encantador, considerado también uno de los pueblos más bellos de Italia. La particularidad de este lugar es la tradición de los fornelli (hornos), esto es, carnicerías donde los clientes eligen la carne que luego se cocinará en un horno de leña y se servirá en las mesas dispuestas en una sala contigua o directamente fuera. 

Nosotros cenamos en Zio Pietro, pero hay varios sitios parecidos, no solo en Cisternino (epicentro de esta tradición) sino también en los pueblos cercanos. Probamos, entre otras cosas, las bombette -unos paquetitos de carne de cerdo o ternera rellenos de jamón y queso de la zona-. Pedimos también unos entrantes -embutidos típicos, berenjenas y calabacines en aceite- y bebimos un vino de la casa. Todo ello por un precio la mar de razonable. 

L'ultima tappa della giornata è Cisternino, un altro piccolo ed incantevole paesino, anch'esso ritenuto uno dei borghi più belli dell'Italia. La particolarità di questo posto è la tradizione dei fornelli, ovvero delle macellerie dove i clienti scelgono la carne che poi verrà cucinata e servita nei tavolini messi a disposizione in una saletta adiacente o direttamente all'esterno.

Noi abbiamo cenato da Zio Pietro, ma ce ne stanno diversi posti del genere, non solo a Cisternino (l'epicentro di questa tradizione) ma anche nei paesi vicini. Abbiamo assaggiato, fra altre cose, le bombette -involtini di carne di manzo o maiale ripieni di prosciutto e formaggio del posto-. Abbiamo anche ordinato degli antipasti -salumi e melanzane e zucchine sott'olio- ed il vino della casa. Tutto ciò ad un prezzo più che raggionevole.

Más paseos entre callejuelas para bajar la cena antes de volver al Bed&Breakfast. Queríamos dormir en un trullo, al final nos conformamos con dormir al lado de un trullo :-)

Più passeggiate fra le stradine per smaltire la cena prima di tornare al Bed&Breakfast. Volevamo dormire in un trullo, alla fine ci siamo accontentanti di dormire accanto ad un trullo :-)