12 nov. 2013

kindle love

Una cosa que he vuelto a coger con ganas es mi afición lectora. Siempre he sido una lectora voraz, pero últimamente me iba a la cama con tantas cosas en la cabeza que me costaba horrores concentrarme para leer dos líneas. Y durante el resto del día, mismo problema y menos tiempo. Ahora parece que he encontrado un poco de paz o por lo menos de concentración y consigo volver a leer casi como antes. O quizás sea el otoño que es una estación que invita mucho al "libro-sofá-y-mantita" (y magdalena o trozo de bizcocho, pero esa ya es otra historia).

vía Pinterest

El caso es que en medio de estas reflexiones le he tomado prestado a mi señora madre el Kindle que le regalamos en su 60 cumpleaños, y haciendo buen uso de mi recién adquirido estatus de trabajadora, me he comprado un libro para probarlo. Del libro en cuestión ya os hablaré cuando le llegue el turno al cuarto trimestre de las 13 lecturas (y os hablaré bien, porque me ha encantado). Pero del Kindle no, de eso os hablo aquí y ahora.

Y es que, amigos míos, qué invento. Yo que soy de las que adoran los libros tal y como son, con sus portadas, sus hojitas, su olor, he caído rendida a la comodidad de llevarte un tocho de 600 páginas allá donde vayas sin sufrir lesiones cervicales de ningún tipo. Últimamente estaba renunciando más a menudo de lo que me gustaría a leer libros "de peso" precisamente por ese problema. ¿Leerme Guerra y Paz ahora? Me encantaría, por supuesto, pero es que pesa taaannto... ejem ejem. 
Otro punto a favor para el Kindle es el tamaño de la letra. Los años no pasan en balde y el tiempo delante del ordenador tampoco. Así que cada vez me cuesta más tener la vista fija en esas letras minúsculas que se gastan algunas ediciones. Con el aparatito en cuestión, mi vista está muuucho más relajada y no tengo que andar guiñando los ojos cuando vuelvo al mundo real.
¿Queréis que os enumere alguna más de sus virtudes? El poder disponer de una inmensa librería al alcance de un click que incluye todo tipo de géneros, autores y, ojito, idiomas. Además los e-books son más económicos que la versión en papel y se pueden encontrar muchos títulos gratuitos (sobre todo clásicos). Y el Kindle es un aparatito la mar de majo, que puedes usar mientras desayunas o vas de pie en el autobús ya que no tienes que sujetarlo con una mano mientras pasas la hoja con la otra.

En conclusión, yo ya me he autoconvencido de que necesito poner un Kindle en mi vida y devolverle el que tengo a su dueña. Así que mi próximo sueldo va a contribuir al bien de mis cervicales y de mis ojos, ya está decidido.

Y como lo de renunciar al papel no lo contemplo si quiera, he hecho un acuerdo conmigo misma.

Al Kindle irán:
- los libros gordos y pesados
- los libros cuya versión digital sea económicamente muy conveniente
- los libros en otros idiomas que difícilmente encuentro en papel
- los libros que me provoquen dudas del tipo "¿me gustará o será un tostón/chorrada/aburrimiento?"

La biblioteca de la casa romana, en cambio, seguirá engrosándose con:
- libros de Agatha Christie, pequeños, manejables y todos en el mismo formato
- libros de Banana Yoshimoto, por el mismo motivo
- libros cuyas ediciones en papel sean especialmente atractivas
- libros ligeros, manejables y con letra grande

He dicho. Y vosotros, contadme, ¿habéis sucumbido ya a la comodidad de la era digital o pertenecéis al grupo de los nostálgicos del papel?


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28 oct. 2013

brown autumn monday

Entretiempo y camisas, la combinación perfecta. Y como yo ando últimamente obsesionada con las camisas (no sé si es que me estoy haciendo mayor...), este conjunto me parece perfecto para un día como hoy.
Que tengáis un buen lunes :-)

vía Pinterest



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24 oct. 2013

magdalenas de limón y ricotta

¿Conocéis foodgawker? Es una especie de pinterest de la comida, donde sólo salen fotos de cosas deliciosas e invitantes. Abrir la página y empezar a segregar jugos gástricos es todo lo mismo. Bueno pues yo, amén de mandar las fotos de lo que se cocina en la casa romana y se muestra en este santo blog (y conseguir que me publiquen alguna), a veces me dejo llevar por la lujuria gastronómica navegando entre deliciosas delicias que generalmente vienen de allende los mares. Y de vez en cuando incluso llevo a la práctica alguna.
Es el caso de estos muffins o magdalenas de limón y ricotta. ¿Podía yo ignorarlas siendo super fan de las magdalenas y viviendo en el país de la ricotta? Pues no, obviously. Así que ahí os los dejo, para que segreguéis jugos gástricos vosotros también, que yo creo que las fotos han salido bastante apañás.

muffins de limón y ricotta

muffins de limón y ricotta

Ingredientes (para 12 muffins):
250 g de harina 00
160 g de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
175 g de ricotta
½ taza de agua
¼ taza de aceite de girasol
ralladura de 1 limón
zumo de 1 limón
1 huevo grande
azúcar moreno para espolvorear

En un recipiente amplio tamizamos la harina y la levadura. Incorporamos el azúcar y la sal y mezclamos bien.
En otro recipiente mezclamos la ricotta, el agua, el aceite, la ralladura y el zumo de limón y el huevo.
Vertemos la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y batimos con unas varillas justo hasta obtener un compuesto homogéneo.
Distribuimos la masa en los moldes. Espolvoreamos abundantemente por encima con el azúcar moreno. Metemos en el horno precalentado a 170º durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Dejamos enfriar.

Notas:
- si no tenéis ricotta a mano, creo que el requesón puede ser un válido sustituto
- estas magdalenas no aguantan muy bien el paso de los días, lo mejor es comerlas cuanto antes


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15 oct. 2013

un otoño diferente


Esta vez no os escribo desde esa mesa vieja delante de una ventana por la que sólo se ven hojas y ramas. Mi ubicación actual tampoco está a unas paradas de metro del Coliseo, ni oigo hablar en italiano cuando pongo la radio. Y aunque una taza de té humea al lado del ordenador, no hay ningún bizcocho en el horno que llene la casa con su aroma, ni magdalenas esperando para la merienda.

Hoy os escribo desde las húmedas costas gallegas. Si me asomase por la ventana casi podría oler el mar y las gotas de lluvia me mojarían la nariz. Hace exactamente un mes volví a cargar con la maleta hasta el aeropuerto de Fiumicino sabiendo que ésta iba a ser la estancia más larga que pasaría fuera de la casa romana. Pero no os preocupéis, nada malo ha sucedido, y mi romano se reunirá conmigo en unos días.
¿Qué es lo que nos ha hecho alejarnos del centro del mund, digo de Roma?
Después de dos años y medio en paro, pero sin parar, horneando bizcochos y montando tartas, sacando fotos a vestiditos vintage y organizando mercadillos, siguiendo cursos, haciendo cuentas, cuadrando números que no cuadran, escribiendo mucho y esperando un milagro, éste ha llegado en forma de oferta de trabajo tradicional y en La Coruña. Así que aquí me tenéis.

Probablemente sólo sean unos meses y vea irse el invierno desde aquella mesa vieja delante de una ventana. Probablemente lo mejor es no esperar nada ni echar cuentas con el dinero o con el tiempo. Probablemente estos meses me dedique a disfrutar de familia y amigos, a dar muchos abrazos y algún paseo en bici, a gastarme parte de mi sueldo en desayunos. Y a dejarme caer por aquí de vez en cuando.

13 oct. 2013

13 lecturas: tercer trimestre

De trimestre en trimestre y tiro porque me toca. Vuelvo a aprovechar el día perezoso por excelencia (domingo) y un nuevo cielo gris que anuncia lluvias para poneros al día de mis progresos lectores. Como veis, poca novedad en el frente. El número de libros propuesto en el reto ya lo he superado. No así todos los puntos requeridos. Me falta el libro de memorias y el novelón clásico. Pero todavía tengo todo un otoño y parte de un invierno por delante. Feliz domingo perezoso a vosotros también.

la bella vita - reto de las 13 lecturas 2013 (3º trimestre)


La generazione, de Simone Lenzi
Compré este libro inmediatamente después de ver la película -libremente- basada en él, Tutti i santi giorni (de la que os hablo en buenos días Roma). Los protagonistas son una pareja joven que, al no conseguir tener hijos, recurren a la fecundación in vitro. La película me encantó, el libro no tanto.

Crimen en directo, de Camilla Läckberg
Como los demás libros de Camilla Läckberg, me ha encantado. Y encima el próximo, que me espera en un estante de la librería, promete ser más interesante si cabe.

L'ultima amante di Hachiko, de Banana Yoshsimoto (en español, La última amante de Hachiko)
Éste no es ni de lejos de los mejores libros de Banana Yoshimoto, pero resulta interesante por su atmósfera surreal, sus extraños personajes y las vidas singulares que éstos conducen.

Por cuatro duros, de Barbara Ehrenreich
Barbara es una escritora y ensayista norteamericana que durante un par de años abandonó su vida acomodada para formar parte del submundo de trabajadoras no cualificadas de EEUU, esas que por muchas horas que dediquen a servir mesas o a limpiar retretes, no consiguen pagar un alquiler. El resultado de su experiencia es este libro que tenéis aquí. Aunque no me haya entusiasmado, no deja de ser ilustrativo.

Misterio en el Caribe, de Agatha Christie
El crimen acecha en cualquier lugar y en cualquier momento. Esta vez lo hace en una isla del Caribe, donde Miss Marple se había trasladado para disfrutar de unas merecidas vacaciones. 

La vita che volevo, de Lorenzo Licalzi
Este libro llevaba ya un tiempo en mi librería. Lo había comprado con ansia tras leer el título y el resumen de su contenido. Sin embargo tengo que decir que no es en absoluto como esperaba, y que salvando dos o tres relatos, lo que más me ha gustado ha sido el último, en el que el escritor cuenta cómo pasó de psicólogo que trabajaba en la sanidad, a escritor con varios éxitos literarios a sus espaldas.


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31 jul. 2013

13 lecturas: segundo trimestre

Llevo tanto tiempo sin escribir en éste mi querido blog que casi se me junta el segundo trimestre del reto de las 13 lecturas con el tercero. Así que aprovechando este día perezoso y con cielo gris, me he puesto a ello, a hacer recuento y a hablaros de cómo me ha ido leyendo de abril a junio.

la bella vita - reto 13 lecturas (2º trimestre)


Los gritos del pasado, de Camilla Läckberg
Os hablé de Camilla Läckberg aquí, ¿os acordais? Éste es su segundo libro (el primero y el tercero ya los había leído, y el cuarto lo veréis en mi resumen del 3º trimestre) y me ha gustado tanto como los anteriores. Y ya estoy deseando ponerme con los demás.

Studio Illegale, de Duchesne
El autor de esta novela es un joven licenciado en derecho que trabaja en la sede milanesa de un prestigioso bufete de abogados internacional. Empezó hablando de lo absurdo de su día a día en un blog y de ahí saltó a la hoja impresa. Ahora ya no trabaja como abogado, sino como escritor. Interesante.

Per puro caso, de Anne Tyler (en español, ¿Qué fue de Delia Grinstead?)
Cogí este libro sin pensar en nuestra tienda y me he llevado una grata sorpresa con él. La protagonista es una cuarentona de Baltimore que un día decide, aparentemente por casualidad, abandonar a su familia y crearse una nueva vida.

La vida simple, de Yael Farache
Muchos ya conoceréis a Yael por su blog, Acapulco70. Una chica polémica pero con las ideas muy claras, que lo mismo te habla sobre el efecto dañino de consumir leche que del conflicto palestino-israelí. La vida simple trata sobre vivir desde la autodeterminación, sobre los cambios en la sociedad y sobre cómo afrontar la crisis que nos ocupa. Para leer y releer.

N.P., de Banana Yoshimoto
De esta escritora también os hablé en su día (click aquí). N.P. habla sobre el misterio que rodea la vida de un escritor japonés afincado en EEUU y una recopilación de cuentos suyos. Me ha gustado mucho.

Almas gemelas y otros textos, de Marian Keyes
Desconocía la existencia de este libro hasta que en una de mis visitas a la tienda de libros usados a principios de año me lo encontré. No es una novela, sino una recopilación de artículos publicados por Marian Keyes en revistas. Recomendable para los fans de la autora.

¿Qué habéis leído vosotros últimamente?

18 abr. 2013

ensalada de rúcula, peras y nueces

De vez en cuando me acuerdo de pasar por aquí, aunque solo sea para saludaros (¡hola!) y para contaros que la primavera ha llegado a Roma, que los días son soleados y se puede salir a la calle con una simple chaqueta, que me encanta esta época del año, aunque me recuerde lo cerca que está esa otra estación que acaba conmigo. Pero no me enrollo más con estas cosas, que hoy toca receta. Y ya que ha llegado el buen tiempo voy a aparcar un momento los dulces para sacar a la luz otra cosa que me encanta. Las ensaladas (operación bikini, operación anticolesterol y operación no tengo ganas de complicarme, todo junto).

ensalada de rúcula, peras y nueces


ensalada de rúcula, pera y nueces

Ingredientes:
1 paquete de rúcula
1 pera
un puñado de nueces
aceite, sal, vinagre de Módena

Pelamos la pera y la cortamos como más nos guste (en trozos, en rodajas finas). Ponemos la rúcula en un plato, salamos y distribuimos por encima la pera y las nueces picadas. Aliñamos con aceite y vinagre. Lista!

A esta ensalada le irían estupendamente unas escamas de queso parmesano. Ahí lo dejo.

Espero que la probéis y que la disfrutéis (la ensalada, y la primavera ;-)



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12 abr. 2013

13 lecturas: primer trimestre

Tenía yo pendiente sacar a relucir los resultados del reto de las 13 lecturas correspondientes al primer trimestre de este año. Me he retrasado un poco. Bueno, tampoco mucho eh. En cualquier caso, seré breve, sobre todo porque estos tres meses me han dado para muy poco como veréis. Vamos, que hasta yo  me sorprendo de lo floja que estoy en cuanto a lecturas se refiere...

reto 13 lecturas: primer trimestre


Todo é silencio, de Manuel Rivas
Un libro sobre el narcotráfico en las Rías Baixas gallegas y escrito por Manuel Rivas se me antojaba interesantísimo. Así que me lo compré. Y en gallego, para refrescar un poco este idioma que a veces se me mezcla con el italiano. Pero la verdad es que no me ha entusiasmado. Me esperaba mucho más, Sr. Rivas.

Primeros casos de Poirot, de Agatha Christie
¿Qué puedo decir de Agatha Christie cuando soy fan total de ella, de Poirot, de Miss Marple y de todos los demás? Pues que no hay libro suyo que no me guste.

Le ragazze di Shanghai, Lisa See (en español, Dos chicas de Shanghai)
Interesante retrato de la Shanghai de los años 30, del impacto de la invasión japonesa y, sobre todo, de la vida de los primeros inmigrantes chinos en América. Totalmente recomendable.


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8 abr. 2013

bienvenida primavera

Creo que ahora sí, es primavera. Y eso significa fuera calcetines, hola manga corta y salgamos a dar un paseo.
¡Bienvenida primavera!




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4 abr. 2013

muffins de chocolate tipo Starbucks

En cuanto ví la foto, los ingredientes y la receta en el blog de Yas, supe que iban a caer pronto. Estoy hablando de estos muffins de chocolate. ¿Por qué? Por varias razones. La primera es que llevo muchísimo tiempo sin preparar magdalenas de chocolate. La segunda es que intento evitar las recetas que llevan mantequilla (operación anticolesterol) y éstas no la llevan. La tercera es que la preparación no puede ser más rápida ni más sencilla. Os digo sólo que en menos de una semana las he preparado dos veces.

muffins de chocolate tipo Starbucks


muffins de chocolate

Ingredientes (para 12-14 muffins):
225 g de harina
50 g de cacao en polvo sin azúcar
150 g de azúcar (salen muy poco dulces, se podría aumentar la cantidad a 180g)
½ sobre de levadura
2 yogures griegos
2 huevos
80 g de aceite de girasol
4 cucharadas de leche entera
100 g de chocolate

Empezamos troceando el chocolate con la ayuda de un cuchillo y reservamos.
En un recipiente tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura. Incorporamos el azúcar y mezclamos bien.
Añadimos los yogures, los huevos, el aceite y la leche y batimos con una batidora de varillas, justo hasta que la mezcla resulte homogénea. Echamos ahora los trocitos de chocolate y mezclamos nuevamente.
Distribuimos la masa en los moldes llenándolos casi hasta arriba y metemos en el horno precalentado a 170º durante 20-25 minutos.
Dejamos enfriar y listo. A disfrutarlas.



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2 abr. 2013

de tazas, oro y lunares

Aquí estoy, de vuelta de estas mini vacaciones. Sí, sí, mini porque en Italia sólo fue festivo ayer. Pero tener un lunes festivo es siempre una alegría, así que bien venga. 
Y para volver en condiciones a la rutina he elegido uno de esos DIY facilitos facilitos y super resultones. Vamos, yo, desde que lo descubrí en la fanpage de Made with Lof, no me lo he podido quitar de la cabeza. ¿Son o no son una monería estas tazas?


Yo las quiero ya mismo en mi cocina, en mis desayunos, en mi vida. Y ahora sé que lo único que necesito es una taza blanca y el bolígrafo para porcelana que venden estas chicas. Más fácil imposible, ¿no?
Ah, y ellas mismas os explican cómo pintar las tazas y que resistan a los lavados.

Os deseo una feliz vuelta a la rutina ;-)



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18 mar. 2013

red rainy monday

Llueve. Poneos monas y sacad los paraguas.
(Nunca sé muy bien cómo combinar un pantalón rojo. Bien, con un jersey beige y un paraguas queda perfecto, ¿no?)
¡Buen lunes!

imagen vía Pinterest



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15 mar. 2013

biscuit cushion

Enamorada estoy de este cojín desde que descubrí en... ¿en dónde? Ni me acuerdo. Pero vamos, ahí está, esperándome. Y yo aquí estoy, profesando mi amor en la distancia. Sólo tengo que decidirme a gastar los 79€ (más gastos de envío) que cuesta.
Si vosotros no tenéis ese problema, lo podéis encontrar en el blog MaxiGlob.



¡Que disfrutéis del finde!


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14 mar. 2013

bundt cake de plátano y nueces

¿Os acordáis de la lista que hice para mi cumpleaños? Una de las cosas que "pedí" fue un molde de repostería de la marca Nordicware. Bueno, pues lo recibí :-) Y ya con el molde en mi poder no he tenido más que visitar el blog de Bea para encontrar una receta a la altura de esta maravilla. La elegida ha sido un bundt cake de plátano y nueces, que ha salido buenísimo, tierno y jugoso. Tanto que estoy deseando repetir. Para hacerlo podéis usar cualquier otro molde, preferiblemente de tubo.

bundt cake de plátano y nueces


bundt cake de plátano y nueces

Ingredientes:
75 g mantequilla
220 g azúcar
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 ó 3  plátanos grandes muy maduros hechos puré
260 g harina 00
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato sódico
½ cucharadita de sal
250 ml nata fresca
90 g nueces picadas

Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos un molde de tubo y reservamos.
En un recipiente tamizamos juntos la harina, la levadura, el bicarbonato sódico y la sal, y reservamos. En otro recipiente ponemos las nueces picadas con media cucharada de harina y las revolvemos para que se enharinen bien (esto impedirá que se vayan al fondo del bizcocho durante la cocción).
Batimos la mantequilla y el azúcar con una batidora de varillas hasta que la mezcla blanquee y quede esponjosa. Añadimos un huevo y continuamos batiendo hasta que esté bien integrado. Repetimos el proceso con el otro huevo. Añadimos también el extracto de vainilla y el puré de plátano y mezclamos bien.
Incorporamos la harina en tres veces, alternando con la nata, y mezclando con cuidado cada vez. Añadimos por ultimo las nueces picadas, integrándolas bien en la masa.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado de tubo distribuyéndola bien. Metemos en el horno precalentado y dejamos cocer durante 50 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
Dejamos enfriar unos 15 minutos antes de desmoldar.


¡Que lo disfrutéis!



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12 mar. 2013

Camilla Lackberg y la literatura escandinava

Confieso que no he leido la trilogia de Stieg Larsson, ni siquiera uno de sus libros (espero ponerle remedio pronto). Confieso, sin embargo, que la literatura escandinava empieza a producirme más que curiosidad. Y todo por culpa de esta mujer.

Camilla Lackberg

Se llama Camilla Lackberg y es una prolífica escritora sueca que ha cosechado bastantes éxitos con sus libros, protagonizados por el inspector Patrick y la escritora Erika. Mi madre se enganchó al primero, La princesa de hielo, y se los fue comprando todos. De rebote yo me leí dos y me he traido de España un par más. Le he regalado el  primero -en italiano- a un amigo, y ya se ha leído cuatro. Ejem.

Esto ha despertado en mí un cierto interés por la literatura escandinava, como decia al principio. Así que me he puesto a buscar mas informacion sobre titulos y autores. Y, como no podia ser de otra manera, me he acordado de Demo, que en su día escribió sobre el tema aconsejando varios escritores. Yo me he hecho mi propia lista, que os muestro a continuación, por si alguno de vosotros se ha enganchado ya (o quiere hacerlo) a estos libros:

Fugitiva, de Karin Altvegen
Culpa, de Karin Altvegen
Engaño, de Karin Altvegen
Bailar con un ángel, de Åke Edwardson
La casa de hielo, de Inger Frimansson
Víctima del miedo, de Inger Frimansson
Aurora Boreal, de Åsa Larsson
La mujer de verde, de Arnaldur Indridason

¿Habéis leído alguno de estos libros? ¿Conocíais a Camilla Lackberg?


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4 mar. 2013

light grey monday

Todavía es pronto para hablar de primavera, pero los fríos empiezan a remitir. Yo creo que ésta es la chaqueta que necesito en estos días de tiempo indeciso. Vamos, que si descubro donde la venden...

¡Buen lunes!



imagen vía Pinterest


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27 feb. 2013

libros usados

Uno de los rituales que repito siempre que vuelvo a España (incluso varias veces durante mi estancia) es visitar una tienda de libros usados que hay al lado de mi casa. Alli encuentro montones de libros más o menos desordenados (narrativa, clásicos, de cocina, guías de viaje, de fotografía, infantiles...), tebeos, cds y dvds con música y peliculas. La verdad es que no lo tienen muy bien montado porque no tienen página web en la que poder consultar el stock disponible, y sospecho que ni siquiera ellos mismos tienen catalogados los muchísimos libros que atesoran. Así que es imposible buscar algo concreto, por lo que hay que ir con tiempo. Después de una buena media hora o más paseando entre las mesas, leyendo títulos y estornudando por el polvo, yo siempre salgo con dos o tres (o cuatro o cinco) joyas en mis manos. Y más contenta que unas castañuelas. Que comprar libros nuevos me duele mucho más al bolsillo y no tiene la misma emoción, oye.

De mi última visita me traje éstos (y tuve que contenerme, que no esta la economía para excesos):



Aquí en Roma también encuentro la forma de abastecerme, y es que Flamingo, nuestra tienda, tenemos montones de libros usados entre los que siempre encuentro algo interesante:


¿Alguien más que adore los libros usados?



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21 feb. 2013

muffins de buttermilk y canela

Muffins, ¡cuánto tiempo! Mis comienzos en la repostería estuvieron plagados de muffins y magdalenas. Compraba y almacenaba capsulitas de papel como si no hubiese un mañana. Mis magdalenas eran tan populares que hasta un amigo les puso un nombre: magdaelenas (Elena, así me llamo yo :-). Pensé en crear una marca propia, "magdaelenas" sonaba bien.
Pero después llegaron las tartas de pisos, la tres chocolates, los postres de cuchara, los cupcakes... Y las magdaelenas cayeron en el olvido, hasta que un día me di cuenta de que tenía una caja llena de capsulitas de papel que pedían a gritos ver la luz. Por tanto hoy vuelvo a mis orígenes con esta receta que tengo guardada desde hace mil años. Y que probé en su día, pero no me convenció. Hace poco volví a intentarlo y... ay (suspiro). Qué cosa más rica. La combinación de la nuez moscada de la masa con la cobertura crujiente de canela es como tocar el cielo de las magdalenas. Así que aquí os dejo un pedacito de cielo.

muffins de buttermilk y canela


muffins de buttermilk y canela

Ingredientes:
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de de azúcar
1 huevo
170 g de harina 00
1 y ½ cucharadita de levadura en polvo
½  cucharadita de bicarbonato de soda
½  cucharadita de sal
½  cucharadita de nuez moscada recién rallada
120 ml de buttermilk (suero de leche)

1 y ½ cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura:
40 g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de canela en polvo

En un recipiente tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la nuez moscada y la sal. En otro ponemos el buttermilk con el extracto de vainilla. Reservamos ambos recipientes.
Batimos la mantequilla y el azúcar con una batidora de varillas hasta obtener una mezcla cremosa. Añadimos el huevo y seguir batiendo algunos minutos hasta que la mezcla se ponga casi blanca.
Incorporamos la mezcla de harina en tres veces, alternando con el buttermilk, y mezclando cada vez hasta que obtengamos una masa homogénea.
Distribuimos la masa en los moldes sin llenarlos completamente (en el horno creceran) y metemos en el horno precalentado a 170 durante 20 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Mientras los muffins se enfrian, preparamos la cobertura. Derretimos la mantequilla en un cuenco. En otro cuenco mezclamos el azúcar con la canela. Cogemos un muffin y sumergimos la parte superior en la mantequilla derretida y seguidamente en la mezcla de azúcar y canela, intentando que esta última se adhiera bien por toda la superficie. Dejamos reposar un poco antes de probarlos ;-)

Notas:
- Con estas cantidades han salido 10 muffins.
- En el horno crecen bastante pero después bajan un poco.

* la receta original la encontre en el blog de Lola en la cocina. Yo he hecho pocos cambios.


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18 feb. 2013

yellow february monday

Mucho frío, sí, pero también sol y ganas de primavera. Así que vamos a abrigarnos bien, pero sin renunciar a poner un poco de color en nuestros lunes.
¡Que empecéis la semana con mucho color!


imagen vía Pinterest


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14 feb. 2013

feliz San Valentín

Tenía yo preparada una receta estupenda para este jueves repostero, cuando me he dado cuenta de que es San Valentín! Y que vuestras cabezas y vuestros corazones seguramente estarán bien lejos de la cocina, ocupados en los menesteres del amor. Así que dejamos la receta para otro día, pero sin abandonar del todo el mundo de la repostería y las cosas ricas, os deseo un día estupendo lleno de amor y corazoncitos.

*image Urban Outfitters via Oui Oui

¡Feliz San Valentín!


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12 feb. 2013

el reto de las 13 lecturas


Una de las cosas que he cogido con mas energía en este "comienzo" de año es la lectura. El año pasado, como visteis, cumplí casi todos mis propósitos lectores, sí, pero en realidad leí poquísimo. Y este 2013 quiero compensar un poco. Así que, para empezar, me he apuntado al reto de las 13 lecturas que propone Ishtar y que descubí gracias a Anita. El reto consiste en leer 13 libros a lo largo del año (yo espero sinceramente leer bastantes más, veremos) entre los que hay que incluir:

- un novelón clasico, tipo Guerra y paz, La Regenta, Los Miserables, Madame Bovary...
Los clásicos suelen darme mucha pereza, pero después siempre me pasa lo mismo. ¡Cómo no lo he leído antes, si me está encantando!

- un libro escrito por una mujer
En estos momentos me estoy leyendo un libro de Agatha Christie y tengo a varias escritoras más en la recámara...

- un libro de memorias
¿Habrá llegado el momento de hincarle el ojo a Yo, Claudio que lleva tres años y medio esperando en mi estantería?

- un libro que no sea narrativa, es decir, que sea teatro, poesía o ensayo
En mis ratos libres también voy leyendo Blog Inc., que recomendo Unspeakable Thoughts Unspoken en su blog no hace mucho.

- una obra en otro idioma (opcional, pero a Anita y a mí nos encanta)
Y éste también lo he cumplido, ya que además del libro anterior -Blog Inc.- que es en inglés, he empezado el año leyendo Todo é silencio, de Manuel Rivas, en gallego.

¿Qué os parece? ¿Alguien más se anima?


11 feb. 2013

tattoo monday

Empiezo la semana tatuajeada, pero sólo mentalmente. Llevo tiempo queriendo hacerme otro tatuaje y, aunque tengo varias ideas, no me he decidido por ninguna. Todavía. Mientras miro una y mil veces esta imagen, que me encanta. ¿Necesito una Super Woman en mi vida?

 * imagen vía Pinterest

Que tengáis un buen lunes. Aquí nos pelamos de frío, bbbbrrr...


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10 ene. 2013

buenos días Roma

Hoy es jueves, y aunque la tradición (esa que me he impuesto a mí misma para mantener un ritmo regular en el blog, que entre otras cosas, no estoy manteniendo) manda hablar de comida, por esta vez me la salto. Y es que lo que tengo que anunciar es importante. (Redoble de tambores.)
Hoy os doy los buenos días desde Roma. Y lo hago en un nuevo blog, que inauguro hoy mismo y en el que hablaré precisamente de eso, esa, esta, mi ciudad adoptiva. Roma. Y de Italia. Y de todo lo que la rodea.


Pero ¿qué pasa con la bella vita? Ya os dije el año pasado que no tengo intención de cerrarla. Así que voy a intentar compatibilizar ambas cosas sin morir en el intento. Eso sí, mis entradas sobre la Ciudad Eterna ahora las veréis directamente en el otro blog.

Venga, id a echadle un vistazo y decidme qué os parece, que le estoy poniendo mucho empeño e ilusión. Y en la próxima entrada os premio con algo rico ;-)



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3 ene. 2013

libros del 2012

Retomo la escritura y las tradiciones para empezar el año en el blog. Estos son los libros del 2012 (que no ha sido muy prolífico en cuanto a lecturas pero que sí me ha permitido cumplir con casi todos mis propósitos lectores):

Gomorra, Roberto Saviano
Crepúsculo, Stephenie Meyer
Zia Mame, Patrick Dennis
Las nueve revelaciones, James Redfield
Il coperchio del mare, Banana Yoshimoto
Las hijas del frío, Camilla Läckberg
Está todo por hacer, Pau García-Milá
Un verano en Nueva York, Candace Bushnell
El amor en los tiempos del cólera, Gabriel García Márquez
La princesa de hielo, Camilla Läckberg
Por los pelos, Marian Keyes
Noi i ragazzi dello zoo di Berlino, Christiane F.
Le prime luci del mattino, Fabio Volo
Kitchen Chinese, Ann Mah

Y para el 2013 me esperan, entre otros, estos que veis aquí abajo:


propósitos lectores para el 2013


¡Os deseo un 2013 lleno de historias!



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