the hummingbird bakery

The Hummingbird Bakery es una pastelería londinense especializada en dulces americanos que quita el sentido. Estamos hablando de cupcakes, whoopie pies, layer cakes y un sinfín de delicias por el estilo. Ya había oído hablar de ella antes de estar en Londres, por lo que la llevaba en mi lista de visitas imprescindibles, junto al Big Ben y al British Museum (es mentira, el Big Ben y el British Museum no estaban en mi lista de imprescindibles :-)

The Hummingbird Bakery è una strabiliante pasticceria londinese specializzata in dolci americani. Si parla di cupcakes, whoopie pies, layer cakes ed altre bontà nello stesso stile. Ne avevo sentito parlare ancor prima di andare a Londra, perciò l'avevo inclusa nella mia lista di luoghi imprescindibili, insieme al Big Ben ed al British Museum (non è vero, il Big Ben ed il British Museum non erano nella mia lista di luoghi imprescindibili :-)

Confieso que mis expectativas con respecto a esta pastelería eran tan altas que temí que sus cupcakes y pasteles me defraudasen. Pero no fue así. En los cuatro días que estuve en Londres conseguí visitar sólo dos de sus tiendas, la del Soho y la de Notting Hill, lo que significó poder probar dos pastelitos: un cupcake sencillo con frosting de chocolate y un blackbottom cupcake. Sencillamente deliciosos. De-li-cio-sos.

Devo dire che le mie aspettative riguardo a questa pasticceria erano così alte che temevo di rimanere delusa. Ma niente affatto. Nei quattro giorni che ho trascorso a Londra sono riuscita a visitare soltanto due dei suoi locali, quella al Soho e quella a Notting Hill, il che mi ha permesso di assaggiare due dolcetti: un cupcake semplice con frosting al cioccolato ed un blackbottom cupcake. Che bontà...

Por suerte, gracias al libro de recetas de The Hummingbird Bakery, puedo revivir intentar revivir la experiencia religiosa que supone entrar en uno de sus locales. Ya he probado varias recetas, con desigual resultado (la cheesecake de chocolate se me resiste), pero las últimas que he hecho me han dado muchos ánimos por lo ricas que salieron. Cupcakes de limón y los blackbottom cupcakes. Ñam. Próximamente pondré las recetas.

Per fortuna, grazie al libro di ricette di The Hummingbird Bakery, posso rivivere cercare di rivivere la meravigliosa esperienza di entrare in uno dei suoi locali. Ho già provato alcune ricette, con diversi risultati (la cheesecake al cioccolato non mi riesce), ma le ultime che ho fatto mi hanno dato forza per quanto sono venute buone. Cupcake al limone e blackbottom cupcake. Gnam. Prossimamente vi mostrerò le ricette.

 

Aquí os dejo toda las direcciones de sus tiendas, la de su página web, y sus páginas en facebook y twitter. Para que sufrais un rato.

Qui vi lascio gli indirizzi dei suoi locali, del sito web, e delle pagine facebook e twitter. Per farvi soffrire un pò.

        47 Old Brompton Road
        South Kensington, London SW7 3JP

        133 Portobello Road
        Notting Hill, London W11 2DY

155a Wardour Street
Soho, London W1F 8WG

11 Frying Pan Alley
Spitalfields, London E1 7HS

 The Hummingbird Bakery web

The Hummingbird Bakery facebook

The Hummingbird Baker twitter