pastel de chocolate - dolce al cioccolato

Por lo visto este rico pastel es muy típico en Suecia. Yo probé a hacerlo en casa (cuando las temperaturas aún me dejaban acercarme al horno) y he de decir que además de sencillo, está delicioso. Por dentro queda muy blandinto, incluso un poco líquido. Seguro que le iría de muerte una bola de helado de vainilla.

2 huevos
100 g de mantequilla derretida
2 tacitas (de 100 ml) de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 tacita de harina
1 tacita de cacao en polvo

Mezclar todo y ponerlo en un molde untado con mantequilla. Meter en el horno -ya precalentado- a 175º durante 15 minutos.

A quanto pare questo dolce è tipico della Svezia. Ho provato a farlo a casa (quando le temperature ancora mi permettevano di avvicinarmi al forno) e devo dire che, oltre ad essere molto semplice, viene davvero buono. L'interno rimane morbido, persino un pò liquidino. Con un pò di gelato di vaniglia accanto sarebbe delizioso.

2 uova

100 g di burro sciolto

2 tazzine (di 100 ml) di zucchero

1 cucchiaino di zucchero vanigliato

1 tazzina di farina

1 tazzina di cacao amaro in polvere

Mischiare tutto e versare il composto in uno stampo imburrato. Mettere nel forno preriscaldato a 175º per 15 minuti.