2 abr. 2010

maritozzo alla romana

El maritozzo es un dulce típico del Lazio, cuyo origen se remonta a la época romana. En la Edad Media era uno de los pocos dulces permitidos durante el ayuno de cuaresma y la masa en aquel entonces contenía uvas pasas, piñones y fruta confitada. Hoy en día se parece más a un brioche o a un bollo suizo y se encuentra en los bares y pastelerías durante todo el año. Lo sirven con un corte longitudinal y relleno de nata, o lo que es lo mismo, el maritozzo alla romana.

Il maritozzo è un dolce tipico del Lazio, il cui origine risale all'epoca romana. Nel Medioevo era uno dei pochi dolci permessi durante il digiuno quaresimale e l'impasto, allora, era farcito con uvetta, pinoli e canditi. Oggi è più simile ad una brioche e si trova nei bar e pasticcerie durante tutto l'anno. Viene servito con un taglio longitudinale e ripieno di panna, cioè, il maritozzo alla romana.
 
 la foto es del año pasado, pero creo que ilustra perfectamente el post
la foto è dell'anno scorso, ma penso che va benissimo per questo post


aquí el desayuno de mi último cumpleaños, maritozzo con nata y maritozzo con chocolate
ecco la colazione del mio ultimo compleanno, maritozzo con la panna e maritozzo con il cioccolato

15 comentarios:

  1. Ay qué pinta!!!! Además con lo golosa que soy yo, me pierde todo lo dulce!
    Pero ahora no puedo permitirme pastelillos, estoy siguiendo una dieta super sana baja en grasas y azúcares y con mucha verdurita y pollos y pescados a la plancha... no tanto por adelgazar si no por problemas de retención de líquidos, estos ultimos meses he ido cada vez a peor debido a alimentarme como el culo y a un exceso de dulce (ya dije que soy muuuy golosa jaja) así que como empezaba a parecer una vieja llena de achaques pues nada, a hacer vida sana! Pero algún día me daré un caprichito ;)

    1 beso!

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  2. mmMMmmm tiene una pinta buenìsima...a ver si lo encuentro por aqui...
    domani parto per Milano, hablamos en cuanto vuelva!!

    xxx

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  3. Ay qué rico!
    Tengo muchas ganas de probar cosas cuando vaya a Italia:)

    Besos bonita!

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  4. Jodeeeeeeer!!!!Que pintazaaaaa¬!!!! Pos yo de comer me estoy haciendo una fabada, con su morcillita, su choricito... es lo que tiene estar exenta de cuaresmas y tonterias!!

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  5. Qué pinta!
    Me están entrando unas ganas locas de ir al frigorífico.
    Pero NO LO VOY A HACER ¬¬ jaja!

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  6. q buenisima pinta tiene!!!q ahmbre me ha entrado...

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  7. jo que rico.... esos bollos son de los que no engordan, no? :DDDDD

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  8. dios mio..!!! lo que me faltaba a mi por ver..!! Tengo una ansiedad de todo eso...!!!! no te lo puedes llegar a imaginar!! Ahora, te aseguro, que después de parir, en el momento que pueda me lio a comer todas esas guarrerias de las que ahora me son absolutamente prohibitivas!!

    ;-)

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  9. - Vale, sono buonissimi!

    - FashionFreak, yo también soy super golosa, y estas cosas me pierden. Intento compensarlo con fruta y verdura, pero debería hacer como tú.

    - Unspeakable, en Roma los hacen muy ricos en Romoli (Viale Eritrea), yo los compro allí.

    - Beautifulnemo, aquí uno se puede hartar de probar cosas ricas!

    - Candela, yo tampoco sigo la cuaresma y todo eso, pero aquí veo que hay mucha gente que sí. Es lo que tiene ser vecinos del Vaticano, me imagino.

    - Egoitz, muy bien!

    - Romantic Drama Queen, corroboro lo ricos que están.

    - Romantic Pansy, ay, ya me gustaría, estos engordan sólo con mirarlos.

    - Renee, ánimo mujer, que en nada te vas a poner las botas con todas estas cosas ricas!

    - Sarytah, y lo buenos que están!

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  10. Me pido uno!!! jajaja Que buena pinta tienen!

    Un besazo

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  11. mmmm... eso debe tener como 3000 calorías.. jaja
    por cierto, voy a Roma el 30 de junio!

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  12. Ah... Roma e le pasticcerie aperte anche a mezzanotte... Roma e il maritozzo romano... mi mancano! A Londra mi consolo con i muffin, ma non sono la stessa cosa


    Clelia

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  13. mmmm che fame...

    la collana con il pesce l'ho presa qui http://paraphernalia.nu/
    avevo letto un post su un altro blog e mi sono perdutamente innamorata di questi gioielli!
    l'unico inconveniente è che ci mettono un po' ad arrivare, io ho aspettato circa un mese...
    baci

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