muffin al cioccolato

Después de probar con el plátano y con la fresa, tocaba una tanda de magdalenas de chocolate. Siguiendo la receta de Romantic Pansy, éste fue el resultado:

Dopo aver provato con la banana e con la fragola, era ora di fare i muffin al cioccolato. Seguendo la ricetta di Romantic Pansy, ecco a voi il risultato:

muffins de chocolate
 
Ingredientes:
250 g de harina
175 g de azúcar moreno
1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
5 cucharadas de cacao en polvo
200 g de perlas de chocolate (yo usé sólo 100 g de chocolate negro troceado)
170 ml de leche templada
150 g de mantequilla derretida
2 huevos

Mezclar en un bol la harina, el azúcar moreno, la levadura, el bicarbonato, el cacao y las perlas de chocolate. Mezclar en otro bol la leche, la mantequilla y los huevos. Verter la mezcla líquida sobre la seca y amasar. Distribuir la masa en los moldes sin llenarlos demasiado. Meter en el horno ya caliente a 200º durante 20 minutos.

 
muffin al cioccolato
 
Ingredienti:

250 g di farina

175 g di zucchero di canna

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di bicarbonato

5 cucchiai di cacao in polvere

200 g di gocce di cioccolato (io ho usato 100 g di cioccolato nero a pezzetti)

170 ml di latte tiepido

150 g di burro fuso

2 uova

Mescolate in una ciottola la farina, lo zucchero di canna, il lievito, il bicarbonato, il cacao e le gocce di cioccolato. Mescolate in un'altra ciottola il late, il burro e le due uova. Versate il composto liquido sugli ingredienti secchi e ammalgamate. Distribuite il composto risultante negli stampini senza riempirli troppo. Mettete in forno preriscaldato a 200º per circa 20 minuti.