Aquí las temperaturas han bajado, así que vamos a abrigarnos un poco. Pero sin dejar de estar radiantes :-)
¡Buen primer lunes de septiembre!
P.D. He encontrado esta misma chaqueta en las rebajas a 20 € (no quepo en mí de gozo)
3 sept 2012
yellow september monday
P.D. He encontrado esta misma chaqueta en las rebajas a 20 € (no quepo en mí de gozo)
20 ago 2012
ensaladas de pasta
Recuerdo un capítulo de la serie Cuestión de Sexo en el que uno de los protagonistas preparaba unos espaghetis al "resto" para una cena con amigos. Los espaguetis al resto, como él mismo explicaba, no eran otra cosa que unos espaguetis cocinados con todos los restos de alimentos que había encontrado en la nevera. Tan bioeticoecológico como poco apetecible.
Con las ensaladas de pasta, tan adecuadas en ésta época del año, pasa algo parecido: uno tiende a echar un poco de todo, en función de lo que encuentra en la nevera, y sin seguir ningún criterio. Atún, pepinillos, pavo, huevo, zanahoria, queso, tomatitos, cebolla... Todo cabe en una ensalada de pasta, es como una especie de cajón desastre gastronómico.
Por eso se me ha ocurrido poner un poco de orden y concierto en vuestras ensaladas de pasta, sugiriéndoos un par de ideas sencillas que espero os puedan resultar útiles con estos calores.
Ensalada de pasta...
Para
estas ensaladas conviene elegir un tipo de pasta corta (tiburones,
hélices, lacitos...). Ponemos una olla con agua al fuego, cuando hierva
añadimos un puñadito de sal gorda y echamos la pasta. La dejamos cocer
el tiempo que indique en el paquete, la escurrimos y la pasamos por el
chorro del agua fría. Reservamos.
... con mozzarella fresca, tomate y albahaca
La más rápida y sencilla. Escurrimos y troceamos una mozzarella fresca. Lavamos un tomate, lo cortamos en gajos (si se usan tomatitos, pues se cortan en dos) y salamos. Limpiamos unas hojas de albahaca fresca y las troceamos con las manos. Mezclamos todo con la pasta que teníamos reservada y bien escurrida, aliñamos con un chorrito de aceite de oliva y, si queremos, con un poco de pimienta negra. ... con mejillones en escabeche, tomate y cebolla
Lavamos el tomate y lo cortamos en gajos. Cortamos la cebolla también en gajos. Salamos ligeramente ambas cosas y las mezclamos con la pasta, los mejillones y un chorrito del escabeche. Dejamos reposar en la nevera antes de servir.
... con atún y pesto
Abrimos una lata de atún (en aceite o al natural) y escurrimos bien. Mezclamos una o dos cucharadas de pesto con un chorrito del agua de cocción de la pasta. Añadimos el atún desmigado y la pasta, revolvemos todo bien para que se mezclen los sabores y dejamos reposar un rato antes de servir.
... con caballa y calabacín
Expliqué en su día cómo se preparaba, y lo rica y sencilla que era. Para verla de nuevo, podéis hacer click aquí: penne con caballa y calabacín.
Buon apetito!
10 jul 2012
a good view
Hay que ver cómo cambian nuestros gustos y prioridades con el tiempo.
Recuerdo que, al principio -cuando comencé a interesarme por la decoración y el interiorismo-, las características que me llamaban la atención de una vivienda eran el número de habitaciones, la distribución y el mobiliario. Después empecé a fijarme en las posibilidades geométricas y espaciales, en los detalles, los materiales y el emplazamiento. Por deformación profesional, las calidades, el tipo de construcción y las instalaciones empezaron a adquirir cierta relevancia. La luz ha sido siempre una necesidad y vivir frente al mar un sueño. Pero nunca dí demasiada importancia a las vistas. Ni siquiera entendía a esa gente que se obsesionaba con encontrar un piso con vistas. Las vistas están bien pero no son fundamentales, pensaba yo.
Mis prioridades han cambiado, y ahora, a mis 30 años, entiendo perfectamente lo que supone poder disfrutar de unas buenas vistas. Para mí tienen un efecto similar al de la playa: un efecto lenitivo. Da igual que las cosas vayan mal, que todo a mi alrededor parezca caótico o desordenado, que el mundo esté al revés. Si puedo sentarme a leer un libro delante de una ventana como ésta o si puedo tumbarme un rato en la arena y dejarme acariciar por el sol y las olas, mi alma estará en paz.
Estas increíbles imágenes son del blog Freunde Von Freunden (podéis leer el post completo y ver el resto de esta vivienda aquí). Dí con ellas hace una semana y desde entonces no me quito de la cabeza este ventanal.
¿Qué me decís sobre vuestras prioridades "residenciales"?
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