cake boss

¿Conocéis a este señor? ¿Os suena su cara? Tal vez lo hayáis visto alguna vez en la televisión. O tal vez no.

Se llama Buddy Valastro, es de origen italiano y tiene una pastelería en New Jersey. En Italia es bastante conocido por un programa que se llama Il Boss delle Torte (Cake Boss) en el que hacen tartas decoradas increíbles -por sus dimensiones y por sus detalles-. Recuerdo una tarta de algo más de un metro de alto que imitaba la torre inclinada de Pisa. Alucinante. Buddy y sus tartas tuvieron bastante éxito en Italia, tanto es así que organizaron un viaje en el que el Boss y su prole venían al Bel Paese a conocer a su familia italiana y aprovechaban para visitar varias ciudades (entre ellas Roma, of course). Todo ello grabado y posteriormente retransmitido. En uno de estos episodios Buddy le pide a un pastelero de Taormina que le enseñe a preparar la auténtica cassata siciliana, a cambio él le enseñará a hacer la New York cheesecake.

Viendo el tirón de Cake Boss y siendo Buddy de origen italiano algún productor avispado debió pensar ¿y por qué no hacemos un programa de cocina italiana? Así nació Kitchen Boss, retransmitido también en Italia como Cucina con Buddy.

Buddy es seguramente un repostero excelente y un buen cocinero, cuyos conocimientos sobre cocina italiana están claramente influenciados por las costumbres gastronómicas estadounidenses. Resulta muy gracioso estar en Italia viendo un programa de cocina italiana a la manera americana. Sí, muy gracioso. Mi romano y yo lo hemos visto varias veces. Nos sentamos en el sofá y nos preparamos a soltar "aaahhhhs" y carcajadas varias cuando lo vemos añadir medio paquete de mantequilla a una salsa boloñesa o cocinar carne con un montón de cosas en una olla más grande que él.

En realidad toda esta introducción es para que vayáis entrando en materia, ya que durante nuestro viaje a Nueva York hicimos una visita a la pastelería de Buddy, Carlo's Bakery. Pero de eso os hablaré en el próximo episodio :-)

¡Que tengáis un buen comienzo de semana!

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